Архиепископ Матфей, в миру - Константин Иванович Копылов, родился 5 июля 1979 года в городе Перми. Русский
Окончил 9 классов средней школы № 8 в Перми.
1994—1997 гг. студент профессионально-технического училища № 19 Перми.
В 1997 году поступил на химико-технологический факультет Пермского государственного технического университета по специальности "Машины и аппараты промышленных производств и строительных материалов". По окончании 3-го курса перевёлся на заочное отделение.
В январе 2002 г. со степенью бакалавра защитил дипломную работу по направлению "Технологические машины и оборудование".
С апреля 2002 г. — насельник Михаило-Архангельского мужского монастыря села Козихи Ордынского района Новосибирской области, где проходил различные послушания, связанные со строительством Троице-Владимирского собора на подворье монастыря в Новосибирске.
С июня 2003 года — регент монастырского братского хора.
31 марта 2006 года наместником монастыря игуменом Артемием (Снигуром) пострижен в монашество с наречением имени Матфей в честь святого апостола и евангелиста Матфея.
17 июня 2007 года архиепископом Новосибирским и Бердским Тихоном рукоположён во иеродиакона, 5 апреля 2009 года — во иеромонаха.
С апреля 2008 по апрель 2011 года — благочинный подворья Михаило-Архангельского монастыря в Новосибирске.
В 2009—2015 годах заочно обучался в Московской духовной академии. Защитил дипломную работу "Гонения на Церковь в г. Кунгуре и Кунгурском благочинии Пермской епархии 1917—1941 гг.".
В июне 2010 года назначен преподавателем церковного пения в Новосибирской духовной семинарии.
В апреле 2011 года для дальнейшего несения церковного послушания переведён в клир Петропавловской и Камчатской епархии.
11 июня 2011 года назначен на должность секретаря епархиального управления.
С января 2012 года — руководитель епархиального архитектурно-строительного отдела.
14 августа 2012 года — член общественного совета при управлении Росреестра по Камчатскому краю
В марте 2013 году избран председателем Совета Фонда имени митрополита Нестора (Анисимова) в поддержку строительства храмов в Камчатском крае
24 декабря 2015 года решением Священного синода избран для рукоположения во епископа Анадырского и Чукотского.
25 декабря митрополитом Санкт-Петербургским и Ладожским Варсонофием (Судаковым) возведён в сан архимандрита.
26 декабря в Тронном зале храма Христа Спасителя состоялось наречение архимандрита Матфея во епископа Анадырского и Чукотского
3 января 2016 года в Успенском соборе Московского Кремля хиротонисан во епископа Анадырского и Чукотского. Хиротонию совершили: патриарх Московский и всея Руси Кирилл в сослужении архипастырей
4 декабря 2017 года патриархом Московским и всея Руси Кириллом возведён в сан архиепископа
14 июля 2018 года решением Священного синода назначен викарием патриарха Московского и всея Руси с титулом "Егорьевский"
27 июля 2018 года распоряжением патриарха Кирилла назначен управляющим Северо-Восточным и Западным викариатствами города Москвы. Патриаршим указом от 27 июля освобождён от должности настоятеля храма иконы Божией Матери "Знамение" в Кунцеве и назначен настоятелем храма Троицы Живоначальной в Свиблове города Москвы
11 июня 2019 года распоряжением патриарха Кирилла освобождён от управления Западным викариатством с выражением благодарности за понесённые труды
16 июля 2019 года распоряжением патриарха Кирилла в дополнение к несомым послушаниям назначен управляющим Юго-Восточным викариатством
С 1 мая по 22 июля 2020 года был И.О. настоятеля храмов Патриаршего подворья Николо-Перервинского монастыря, Москва
24 августа 2023 года назначен председателем Комиссии Русской Православной Церкви по развитию паломничества и принесению святынь
30 августа 2023 года распоряжением Святейшего Патриарха Кирилла в дополнение к несомым послушаниям назначен управляющим Северным викариатством г. Москвы
10 апреля 2024 года решением Священного Синода назначен викарием Псковской епархии с титулом "Печерский" и игуменом Успенского Псково-Печерского мужского монастыря с поручением ведения и контроля ремонтно-реставрационных работ означенной обители, а также реставрационных и образовательных проектов Псковской епархии с освобождением от управления Северным, Северо-Восточным и Юго-Восточным викариатствами города Москвы и выражением благодарности за понесённые труды
10 апреля 2024 г - решением Священного Синода Русской православной церкви назначен викарием Псковской епархии с титулом "Печерский" и игуменом Успенского Псково-Печерского мужского монастыря с поручением ведения и контроля ремонтно-реставрационных работ означенной обители, а также реставрационных и образовательных проектов Псковской епархии с освобождением от управления Северным, Северо-Восточным и Юго-Восточным викариатствами города Москвы и выражением благодарности за понесённые труды.
с 25 июля 2024 г. - архиепископ Псковский и Порховский, глава Псковской митрополии